onsdag 20 februari 2008

Gorgonzola Mascar

En favorit i repris. Vi kunde som vanligt inte hålla oss ifrån ostdisken på ICA Focus. Den är verkligen grym, få ostbutiker i stan har ett sådant utbud, inklusive Saluhallen. Denna italienska mash-up mellan Mascarpone och Gorgonzola är sjukt god. 38-procentig och gjord på pastoriserad komjölk av tillverkaren Mauri (Lombardiet). Mildare, lenare och mindre salt, men fortfarande lika krämig och smakrik som en klassisk Gorgonzola. Det enda som gör mig förvirrad är att det står blåmögel på etiketten? Borde det inte vara grönmögel? Ska testa och köpa hem en flaska av den sötare Amaronekompisen Recioto. Den ska tydligen passa grymt.


Inga kommentarer: