fredag 8 augusti 2008

Crottin de Chavignol

En gammal opublicerad ostbricka från i våras. Den här osten förändrade min syn på getostar. Något vitmöglig känsla i yta och skal. 100 % opastöriserad getmjölk. Mild, lätt syrlig och torr i smaken. Sancerre!

Inga kommentarer: