måndag 24 november 2008

Ostbricka i NYC - del 2

Hittade Burrata på Chelsea Market och då måste man ju slå till, även om det blir smuligt i sängen. Har inte ätit lyx-mozzarella sedan jag var i Italien för några år sedan. Ingen verkar ha den i stan. Gjord på buffelmjölk och med buffelgrädde i kärnan. Något trådig i yttre skikten och mer rinnig i mitten. Krämig, smakrik och nästan lite smörig. Ljuvligt bröd från Amy´s Bread på samma marknad. Så gott att en liten mus klättrade upp på skrivbordet och började knapra klockan tre på natten. Det händer knappast på hotell i Sverige som man pröjsar 1400:- natten för...

Chelsea Market i Meatpacking District med restaurang 202 i botten. 

Inga kommentarer: