torsdag 12 mars 2009

A kind of British cooking


Fergus Henderson på St John i London fick White Guides Global Gastronomy Award. Innan det blir ett besök får vi nöja oss med kokböckerna. Underhållande och lärorik läsning. Här är ett riktigt nördigt och djuplodande reportage. På danska dessutom. 

Dr Henderson
Två delar Fernet Branca
En del Crème de Menthe
Is

Bland och drick. Låt inte färgen skrämma dig. 

Inga kommentarer: