fredag 4 september 2009

Nypremiär på Treans

Nu har John och hans fru tagit över Treans i huset och ska börja ha öppet ons-fre på kvällarna utöver lunchen. Något koncept finns inte än. John hade inte så mycket idéer heller tydligen, mest stressigt att hinna med allt. Funderar på att bidra med lite tankar jag har. Opretentiöst och prisvärt är signumet.

L är på firmafest och jag har tappat rösten efter en förkylning. Känns helt rätt att glida ner med ett magasin i handen och käka lite och ta en öl. Sex rätter totalt på menyn. Till förrätt en gravad ryggbiff, carpaccio. Grymt gott. Fräscht och väldigt mycket smak i köttet. 97 prisvärda kronor.

Till varmrätt en ryggbiff, perfekt ungstekt. Inget speciellt, bara bra tillagat och enkelt. 149 kronor.

Till efterrätt en ostbricka. (vad annars?) Hårdost, väldigt salt, John minns inte namnet mer är att han handlat från en bra fransk importör. Smakar väldigt mycket som en Pecorino. Den andra vitmögeln är smörigt rund i smaken. Supergod, lite som en Brillat fast med ett mildare skal. Grönmögeln måste vara en Rouqefort. Krämig och väldigt salt. 87 kronor.

Alla som bor i närheten, kom hit. Stöd Treans! Alströmergatan 3a.

2 kommentarer:

Chezsofia sa...

Mmm ser lyxigt och gott ut alltihop!

Jacob sa...

Om man skule hänga på nån gång..! Det vore nice. PUSS