torsdag 25 februari 2010

Syltade Kumquats


I förrförra veckans låda från Årstiderna kom det Kumquats som började se lite trötta ut. Receptet följde med lådan och passar fint till ost vilket känns bra... Blir nog fint på rostat surdegsbröd från Franska på söndag också. Smakar ungerfär som en marmelad med lite hugg i. Typ engelsk.

Syltade Kumquats
3-6 skivade frukter
3 msk socker (eller efter smak)
1/2 citron + cest
1-3 msk apelsinsaft

Skär fint och koka ihop långsamt till det blir segt som sirap.


Denna veckas grönsakslåda med jord- och kronärtskocka.

Inga kommentarer: