onsdag 2 mars 2011

Ölands Blå

Det bästa från förra veckans Passion för mat på Eriksberg. Blåmögelost av opastöriserad getmjölk från Hagelstads Gårdsmejeri. Mild med balanserad karaktär, riktigt bra.

Förutom några småskaliga intressanta producenter som var intryckta på minimal yta så kändes mässan ganska trött och utan fokus. Det var väldigt rörigt och jag fattar inte varför dom inte delar upp mässan i olika sektioner. Ost, vin, kött, grönsaker osv. Och var fanns det politiska perspektivet? Äkta mat-debatten eller hållbarhetstänket? Nej, temat var istället Smak... Till nästa år tror jag mer på att köpa sig ett tjockt vin-biljetthäfte, dricka sig salongs och smaka så mycket gratis det bara går. Tack PA för biljetten, vi hade ju ändå väldigt trevligt.

Inga kommentarer: